銘柄牛肉のご紹介
「上州和牛」「厳選上州和牛」「上州牛」
「上州和牛」・「上州牛」は、群馬県内で肥育され（最終肥育地は群馬県内であり、同時に最長飼養地であること）、当社で正常と畜処理された黒毛和種・交雑種です。肉質は（公社）日本食肉格付協会の肉質等級で2等級以上のものとしています。上州和牛（黒毛和種）の中でもさらに肉質等級４等級以上（瑕疵無し）を「厳選上州和牛」としています。
「上州和牛」「厳選上州和牛」「上州牛」
「上州和牛」・「上州牛」は、群馬県内で肥育され（最終肥育地は群馬県内であり、同時に最長飼養地であること）、当社で正常と畜処理された黒毛和種・交雑種です。肉質は（公社）日本食肉格付協会の肉質等級で2等級以上のものとしています。上州和牛（黒毛和種）の中でもさらに肉質等級４等級以上（瑕疵無し）を「厳選上州和牛」としています。
